As sardinhas Solano Garcia, além de serem naturalmente fontes de proteína, cálcio e ômega 3, agregam também os benefícios do azeite de oliva, que é um tipo de óleo extraído da azeitona e figura na lista de alimentos essenciais para uma dieta saudável.

 

Isso porque é rico em vitaminas com efeito antioxidante e anti-inflamatório, como a vitamina E e os polifenois, que combatem a ação dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento das células. 

 

Possui também um alto índice de ácidos graxos monoinstaurados, o que auxilia na redução dos níveis de LDL, o colesterol ruim, ao mesmo tempo que ajuda a manter os níveis do bom colesterol, o HDL, contribuindo muito para  a saúde do coração.